Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Aardbeien-Chiapudding met Yoghurt in Laagjes

Porties: 4 glaasjes

Ingrediënten

250 g aardbeien
400 ml melk of plantaardige melk
500 g Griekse yoghurt light
8 el The Spice Club Chiazaad
2 à 3 tl The Spice Club Koek & Speculaas Mix, Cacaopoeder of Ceylon Kaneel
1 à 2 el honing of ahornsiroop (optioneel)
100 g verse aardbeien of ander fruit
Noten en zaden naar keuze (optioneel)

Bereiding

: Prak de 250 g aardbeien in een grote schaal met een vork tot een grove moes. Hoe fijner je prakt, hoe rozer de pudding wordt.

: Roer de melk, 200 g van de yoghurt en de chiazaad erdoor. Voeg 2 tl van je smaakmaker toe (Koek & Speculaas Mix, cacao of Ceylon kaneel) en eventueel de honing of ahornsiroop. Proef tussendoor: wil je een vollere smaak, doe er dan gerust nog een tl bij.

: Laat de pudding 10 minuten staan en roer hem dan nog een keer goed door, zodat de chiazaad niet aan elkaar gaat klonteren. Is hij te dik, roer er dan een scheutje melk door.

: Schep in vier glazen afwisselend laagjes: chiapudding, een laagje van de overige yoghurt en weer chiapudding. Je kunt hem meteen eten of een nacht in de koelkast laten opstijven. Maak af met de verse aardbeien of ander fruit en eventueel wat noten en zaden.