Kippendij met Limoen

: Kippenbedekking

• Meng de bloem met de chicken kruidenmix in een kom
• Bestrooi de kippendijen met bloem en The Spice Club Chicken kruidenmix. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is.
• Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

: Kippen bakken

• Bak de kippendijen ongeveer 4-5 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
• Haal de kip uit de pan en zet apart.

: Aromatische basis

• Voeg de sjalotten en knoflook toe aan dezelfde pan en bak 1-2 minuten tot ze geurig zijn.
• Voeg de citroenrasp en citroensap toe en roer goed door.

: Saus maken

• Voeg de kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook.
• Laat de saus 3-4 minuten sudderen en voeg dan de boter toe om de saus romig te maken.

: Serveren

• Doe de kippendijen terug in de pan en laat ze nog 2-3 minuten sudderen in de saus. Zorg ervoor dat de kip goed gaar is.
• Serveer met de saus erover, en eventueel extra citroensap naar smaak.