Meng voor de marinade de kip met de geperste knoflook, Griekse yoghurt, honing, citroensap en 2 eetlepels Traybake Mix. Voeg een klein scheutje olijfolie toe. Laat de kip minimaal een uur, het liefst een nacht, afgedekt in de koelkast marineren.
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Meng de voorgekookte aardappelpartjes met een scheut olijfolie en 1 eetlepel Traybake Mix. Verdeel ze samen met de gemarineerde kip over een bakplaat en zorg dat alles vrij ligt, zodat de aardappel lekker krokant wordt.
Zet de bakplaat 30 tot 45 minuten in de oven, tot de aardappel en kip bijna gaar zijn. Hussel halverwege even om en dep eventueel vrijgekomen vocht van de kip weg met wat keukenpapier.
Snijd ondertussen de courgette in halve plakjes, de paprika in dunne reepjes en de rode ui in halve manen. Halveer de snoeptomaatjes of laat ze heel. Meng de groenten met een scheut olijfolie en de resterende 1 eetlepel Traybake Mix.
Verdeel de groenten na 30 tot 45 minuten over de kip en aardappel en bak alles nog 15 tot 20 minuten, tot de groenten gaar en de aardappel licht krokant zijn.
Verkruimel vlak voor het serveren de feta over de traybake en serveer direct.
