1-Pans Linsentopf

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2-4 cm Ingwer
• 2 Dosen Linsen à 500 Gramm
• 4 große Tomaten
• 1 kleines Glas Tomatenpüree
• 4 TL The Spice Club Maroc ·BEFEHL🛍️
• 1/3 Dose Wasser
• Optional: (vegane) Kochsahne
• Das Spice Club Topping ·BEFEHL🛍️
• Fladenbrot/Naan/Brot nach Wahl

Bereiten Sie die Basis vor

• Die Zwiebel fein hacken, die Knoblauchzehen zerdrücken und den Ingwer schälen und reiben. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer an, bis sie weich sind und duften.

Gewürze hinzufügen

• Den Maroc Mix von The Spice Club zur Zwiebelmischung hinzufügen und gut verrühren. Lassen Sie die Kräuter eine Weile braten, bis sie ihr Aroma entfalten.

Tomaten und Linsen hinzufügen:

• Die Tomaten in Stücke schneiden und zusammen mit dem Tomatenpüree in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und einige Minuten köcheln lassen. Dann die abgetropften Linsen und ein Drittel der Dose Wasser hinzufügen. Gut umrühren und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Optionale Ergänzungen:

• Wer den Eintopf etwas cremiger machen möchte, kann nun (vegane) Kochsahne dazugeben und kurz erhitzen lassen. Den Eintopf abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  
• Aufschlag: Den Linseneintopf in Schüsseln füllen und für zusätzlichen Geschmack mit The Topping von The Spice Club garnieren. Mit Fladenbrot, Naan oder Brot Ihrer Wahl servieren. Guten Appetit!