5 Gewürzhuhn mit Reis

• 600 g Hähnchenschenkel
• 1 Limette, entsaftet
• 1 EL Fischsauce
• 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 EL Reisessig
• 2 EL The Spice Club Chinese 5 Spice Mischung
• 2 TL Sambal Oelek (oder eine andere scharfe Chilipaste)
• 2 TL frischer Ingwer, gerieben
• 1 TL Sojasauce
• Reis (gekocht, zum Servieren)

Schritt 1: Marinade herstellen und Reis kochen

• In einer Schüssel Limettensaft, Fischsauce, gepressten Knoblauch, Reisessig, die Gewürzmischung The Spice Club Chinese 5 Spice, Sambal Oelek, geriebenen Ingwer und Sojasauce vermischen.
• Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen

Schritt 2: Hähnchenschenkel marinieren

• Geben Sie die Hähnchenschenkel in die Marinade und achten Sie darauf, dass das Hähnchen vollständig bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten (vorzugsweise 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren.

Schritt 3: Grillen

• Erhitzen Sie den Grill oder die Grillpfanne bei mittlerer Hitze.
• Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und grillen Sie die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten 6–8 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.

Schritt 4: Servieren

• Servieren Sie das gegrillte 5-Gewürze-Hähnchen mit gekochtem Reis.