Caprese -Salat

Zutaten

4 Personen

80 ml Balsamico-Essig
2 Esslöffel hellbrauner Zucker
1 Knoblauchzehe, gehackt
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
225 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
680 g Tomaten, in Scheiben geschnitten
¼ Tasse frische Basilikumblätter
4 TL italienische Gewürzmischung von The Spice Club
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Schritt 1: Balsamico-Reduktion zubereiten

Den Balsamico-Essig und den braunen Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zum Kochen bringen und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2: Tomaten und Mozzarella vorbereiten

Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3: Salat zusammenstellen

Tomaten und Mozzarella abwechselnd auf einem Servierteller anrichten.
Streuen Sie die frischen Basilikumblätter darüber.

Schritt 4: Dressing hinzufügen

Das Olivenöl mit dem Spice Club Italian und dem fein gehackten Knoblauch vermischen und über den Salat streuen.
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 5: Servieren

Den Salat mit dem abgekühlten Balsamico-Essig bestreuen und sofort servieren.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, denn wir möchten 100 % reine Zutaten liefern, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie dies natürlich tun. Mit unseren Mischungen haben Sie die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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