Frischer Za'atar -Dip mit Pita

• 500 g griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Saft von 1 Zitrone
• 4 Teelöffel The Spice Club Za'atar-Mischung
• Extra natives Olivenöl zum Beträufeln
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (optional)
• 50 g ungesalzene Haselnüsse oder Pistazien, grob gehackt
• Bund frische Minze, fein gehackt (optional)
• 4 Fladenbrote

Bereiten Sie den Dip vor:

• Den griechischen Joghurt mit der fein gehackten Knoblauchzehe und dem Zitronensaft glatt rühren.
• 3 Teelöffel der Za'atar-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
• Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den Dip in eine Servierschüssel geben und mit der Rückseite eines Löffels glatt streichen.
• Die Oberseite mit nativem Olivenöl extra beträufeln und mit den gehackten Nüssen und, falls gewünscht, frischer Minze für zusätzlichen Geschmack und Präsentation bestreuen.

Pita zubereiten:

• Den Backofen auf 180°C vorheizen.
• Die Fladenbrote in dreieckige Spalten schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Mischen Sie 2 Esslöffel Olivenöl mit 1 Teelöffel der The Spice Club Za'atar-Mischung und bestreichen Sie die Pita-Wedges damit.
• Backen Sie die Pitas im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Aufschlag:

• Servieren Sie den Za'atar-Dip zusammen mit den warmen, knusprigen Pita-Wedges.
• Bei Bedarf mit zusätzlicher frischer Minze garnieren.

Tipp:Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie den Dip einige Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank fest werden lassen.

Genießen Sie diese köstliche Kombination als Vorspeise oder Snack!