Backkartoffeln mit Käse und Speck

Zutaten

4 Personen

4-8 große (Süß-)Kartoffeln (ca. 800 g)
300 g Speck
200 g geriebener Cheddar-Käse
200 ml Creme fraîche hell
4 Frühlingszwiebeln, gehackt
4 Teelöffel The Spice Club Potato Mix

Vorbereitung

Den Backofen vorheizenBei 200 °C backen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schrubben Sie die KartoffelnGründlich putzen und einige Male mit einer Gabel einstechen oder in der Mitte aufschneiden. Legen Sie die Kartoffeln auf das Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 45–60 Minuten lang oder bis sie innen weich und außen knusprig sind.
Den Speck anbratenIn einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten. Fügen Sie den letzten 1 Teelöffel der Spice Club Potato hinzu. Den Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Bratkartoffeln schneidenhalbieren und den inneren Teil vorsichtig herauslöffeln, so dass an den Rändern eine dünne Kartoffelschicht übrig bleibt.
In einer Schüssel vermischendie ausgehöhlte Kartoffel mit Crème Fraiche, die Hälfte des geriebenen Cheddars, 3 TL The Spice Club Potato Mix und einige der gehackten Frühlingszwiebeln. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Füllen Sie die KartoffelschalenMit der Kartoffelmischung bestreuen und mit dem restlichen Cheddar-Käse und zerbröckeltem Speck bestreuen.
Legen Sie die gefüllten Kartoffeln hineinZurück in den Ofen und weitere 10–15 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Mit den restlichen Frühlingszwiebeln garnierenund heiß servieren.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, denn wir möchten 100 % reine Zutaten liefern, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie dies natürlich tun. Mit unseren Mischungen haben Sie die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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