Gegrilltes argentinisches Steak

Zutaten

4 Personen

800g Flanksteak
50 ml natives Olivenöl extra, plus etwas zum Einfetten
100 ml Sojasauce oder Tamari
4 Esslöffel The Spice Club Argentina Steak Mix
2 Teelöffel geriebener Knoblauch (von 4 Zehen)
250 ml Chimichurri, fertig oder selbstgemacht:siehe Rezept

Vorbereitung

Machen Sie die Marinade: In einer großen Schüssel Olivenöl, Sojasauce,Der Spice Club Argentina Steak Mixund geriebener Knoblauch. Gut umrühren.
Flanksteak marinieren: Legen Sie das Rocksteak in eine flache Schüssel oder einen wiederverschließbaren Beutel und gießen Sie die Marinade darüber. Stellen Sie sicher, dass das Steak gut mit der Marinade bedeckt ist. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten bis 2 Stunden marinieren lassen (für mehr Geschmack).
Erhitzen Sie den Grill: Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere bis hohe Temperatur. Nehmen Sie das Steak aus der Marinade und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Bestreichen Sie beide Seiten leicht mit zusätzlichem Olivenöl.
Flanksteak grillen: Legen Sie das Steak auf den heißen Grill und grillen Sie es je nach gewünschtem Gargrad 3-4 Minuten pro Seite. Für ein mittel-seltenes Ergebnis stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur etwa 52 °C beträgt.
Lassen Sie das Steak ruhen: Das Steak vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Dadurch wird sichergestellt, dass sich der Saft neu verteilt und das Steak saftig bleibt.
In Scheiben schneiden und servieren: Das Flanksteak entgegen der Faser in dünne Scheiben schneiden und mit Chimichurri für zusätzlichen Geschmack servieren.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, denn wir möchten 100 % reine Zutaten liefern, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie dies natürlich tun. Mit unseren Mischungen haben Sie die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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