Fleischbällchen in Tomatensauce

Zutaten für die Fleischbällchen:

• 800 g Hackfleisch
• 1 Ei, geschlagen
• 1 EL Worcestershire-Sauce
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 TL The Spice Club Meat Lover Mix
• 1 EL natives Olivenöl extra

Zutaten für die Tomatensauce:

• 800 g Tomatenpassata
• 2 TL The Spice Club Meat Lover Mix
• 2 TL Worcestershire-Sauce

Zum Servieren (optional):

• Nudeln oder Bratkartoffeln

Schritt 1: Fleischbällchen zubereiten

• In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, der Worcestershire-Sauce, dem Knoblauch und dem The Spice Club Meat Lover Mix vermischen. Gut durchkneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
• Kleine Frikadellen formen (ca. 3 cm Durchmesser).

Schritt 2: Fleischbällchen backen

• Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen portionsweise von allen Seiten goldbraun braten (ca. 8–10 Minuten). Nehmen Sie die Fleischbällchen aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

Schritt 3: Soße zubereiten

• Verwenden Sie dieselbe Pfanne, in der die Fleischbällchen gebraten wurden. Fügen Sie die Tomatensauce, den The Spice Club Meat Lover Mix und die Worcestershire-Sauce hinzu. Gut umrühren und die Soße zum Kochen bringen.

Schritt 4: Fleischbällchen hinzufügen

• Die Fleischbällchen mit der Soße zurück in die Pfanne geben. Die Fleischbällchen in der Soße bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.

Aufschlag:

• Servieren Sie die Fleischbällchen mit der reichhaltigen Tomatensauce zu Nudeln oder zu Ofenkartoffeln. Nach Belieben mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.