Grüne Göttin Sandwich

Für das Sandwich:

• 8 Scheiben dick geschnittenes Schwarz- oder Weißbrot
• 4 Esslöffel Butter (gesalzen oder ungesalzen, je nach Wahl)
• 4 Esslöffel Mayonnaise
• 340–450 Gramm Mozzarella-Käse, gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten
• 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
• 1 Beutel Babyspinatblätter
• 4 Spargel, in dünne Scheiben geschnitten

Aufstrich der Grünen Göttin:

• 4 Teelöffel The Spice Club Green Goddess Gewürzmischung
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 3 Esslöffel Mayonnaise
• 1/2 Tasse Babyspinatblätter, gehackt

Schritt 1: Zubereitung des Green Goddess-Aufstrichs

• Mischen Sie die Gewürzmischung The Spice Club Green Goddess, fein gehackten Knoblauch, Mayonnaise und fein gehackte Babyspinatblätter in einer Schüssel.
• Gut umrühren, bis ein glatter Aufstrich entsteht.

Schritt 2: Vorbereiten des Sandwiches

• Eine Seite jeder Brotscheibe dünn mit Butter bestreichen.
• Verteilen Sie eine Schicht Green Goddess-Aufstrich auf der ungebutterten Seite von vier Brotscheiben.
• Belegen Sie diese Brotscheiben mit Mozzarella-Käsescheiben, Avocado, Babyspinatblättern und dünn gehobeltem Spargel.
• Mit den restlichen Brotscheiben bedecken, mit der gebutterten Seite nach oben.

Schritt 3: Das Sandwich backen

• Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Legen Sie die Sandwiches in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite 3-4 Minuten lang, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
• Drücken Sie die Sandwiches während des Backens leicht an, damit sie sich gleichmäßig verfärben und schmelzen.

Schritt 4: Servieren

• Die Sandwiches halbieren und warm servieren.