Gesunder Hühnerburger

Für das Huhn:

• 2 Hähnchenfilets
• 2 TL Spice Club Chicken ·BEFEHL🛍️
• 125 g Mehl (zum Dippen)
• 2 Eier
• 50g Cornflakes
• 2 Scheiben Cheddar-Käse (optional)

Für die Sriracha-Joghurtsauce:

• 240 ml griechischer Joghurt
• 30 ml Sriracha-Sauce (nach Geschmack anpassen)
• 1 Limette

Für den Bürger:

• 2 (Vollkorn-)Brötchen
• Salat
• Optional: Tomaten- und Gurkenscheiben

SCHRITT 1: Den Ofen oder Airfryer vorheizen

• Heizen Sie Ihren Backofen oder Airfryer für das Hähnchenfilet und die Brötchen auf 180 °C vor. Bei Bedarf die Brötchen nach Packungsanleitung backen.

SCHRITT 2: Bereiten Sie die Hähnchenfilets vor

• Die Hähnchenfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit 30 ml Öl beträufeln und großzügig mit 10 g The Spice Club Chicken-Gewürzmischung bestreuen.

SCHRITT 3: Bereiten Sie die Tauchstationen vor

Erstellen Sie 3 Tauchstationen:

• Eine Schüssel mit 125 g Mehl füllen.
• Die Eier in einer anderen Schüssel verquirlen.
• Füllen Sie die dritte Schüssel mit 50 g fein zerbröckelten Cornflakes.

SCHRITT 4: Decken Sie die Hähnchenbrüste ab

• Jede Hähnchenbrust zuerst mit Mehl, dann mit Ei und zum Schluss mit den fein zerbröckelten Cornflakes bestreichen. Fest andrücken, damit die Cornflakes an Ort und Stelle bleiben.

SCHRITT 5: Die Hähnchenfilets anbraten

• Legen Sie die abgedeckten Hähnchenfilets in den Ofen oder Airfryer und lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang backen. Nach 10 Minuten auf jede Hähnchenbrust eine Scheibe Cheddar-Käse geben und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.

SCHRITT 6: Bereiten Sie die Sriracha-Joghurtsauce zu

• In einer Schüssel 240 ml griechischen Joghurt mit 30 ml Sriracha-Sauce (nach Geschmack anpassen) und dem Saft einer Limette vermischen. Gut umrühren.

SCHRITT 7: Bereiten Sie den Burger vor

• Die gebackenen Brötchen halbieren. Bedecken Sie die untere Hälfte mit etwas Sriracha-Joghurtsauce, Salat und optionalen Tomaten- und Gurkenscheiben.

SCHRITT 8: Das Huhn hinzufügen und servieren

• Wenn das Hähnchen fertig ist (überprüfen Sie, ob das Hähnchen gar ist), legen Sie es auf das abgedeckte Brötchen. Je nach Geschmack noch etwas Soße hinzufügen und den oberen Teil des Brötchens darauflegen.