Limoen Kip met Rijst & Koriander Dressing

Limettenhähnchen mit Reis und Korianderdressing

Rezept

Genießen Sie Hühnchen mit Reis und Limetten-Koriander-Sauce – ein köstlich frisches Gericht mit würzigem Hühnchen und Reis, perfekt für jeden Anlass!

Zutaten

4 Personen

Für das Huhn:

  • 60 ml Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel Limettenschale
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft (von 2 Limetten)
  • 60 ml fein gehackter frischer Koriander
  • 2 TL The Spice Club Chicken-Mix
  • 8 Hähnchenschenkel ohne Haut (ca. 900 Gramm)

Für den Reis:

  • 300 g Weiß- oder Jasminreis
  • 30 ml Öl
  • 1 Teelöffel Limettenschale
  • 15 ml frischer Limettensaft (von 1 Limette)
  • Bund fein gehackter frischer Koriander

Für das Dressing:

  • 80 ml Mayonnaise
  • 80 ml Sauerrahm
  • 15 ml Limettensaft (von 1 Limette)
  • 2,5 ml Honig
  • 60 ml frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Für den Reis:

  1. Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
  2. Den gekochten Reis mit Öl, Limettenschale, Limettensaft und fein gehacktem Koriander vermischen.

Für das Huhn:

  1. Olivenöl, Knoblauch, Honig, Limettenschale, Limettensaft, Koriander, das Spice Club Chicken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Marinieren Sie das Hähnchen in dieser Mischung mindestens 30 Minuten lang.
  2. Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze und grillen Sie das Hähnchen auf jeder Seite etwa 6–8 Minuten lang oder bis es gar ist und schöne Grillspuren aufweist.

Für die Soße:

  1. Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Soße mixen.
  2. Optional mit Salz und Pfeffer würzen.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, denn wir möchten 100 % reine Zutaten liefern, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie dies natürlich tun. Mit unseren Mischungen haben Sie die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Kontakt

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