Mexikanischer Street Mais -Salat (Mais)

Rezept

Genießen Sie einen leckeren mexikanischen Streetcorn-Salat mit gegrilltem Mais, frischem Gemüse und einem würzigen Chipotle-Mayonnaise-Dressing. Dieses einfache Rezept ist perfekt für Sommertreffen und Grillabende. Mit der köstlichen Zugabe von Cotija-Käse und der mexikanischen Gewürzmischung The Spice Club wird dieser Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem farbenfrohen und köstlichen Salat, der einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

4 Personen

600 g Maiskörner (oder von 6 Maiskolben)
100 g gewürfelte Radieschen (ca. 4-5)
4 Frühlingszwiebeln, weiße und grüne Teile, fein gehackt
Bund frischer Koriander, plus etwas Koriander zum Garnieren
200 g geriebener Käse Ihrer Wahl, plus etwas Käse zum Garnieren
15 ml Limettensaft (von 1 Limette)
2 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer von The Spice Club
100 ml Mayonnaise
2 EL mexikanische Gewürzmischung The Spice Club
1 TL The Spice Club Cayenne (optional, um das Dressing aufzupeppen)
Das Spice-Club-Topping (optional zum Garnieren)

Vorbereitung

Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Maiskörner dazugeben und ca. 5–7 Minuten grillen, bis sie schön karamellisiert und geröstet sind.
Den gegrillten Mais in eine große Schüssel geben und die Radieschen, Frühlingszwiebeln, Koriander und Cotija-Käse hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Limettensaft, Meersalz, schwarzen Pfeffer, Mayonnaise und die mexikanische Gewürzmischung The Spice Club vermischen.
Die Mayonnaise-Mischung über den Mais und das Gemüse gießen und gut vermischen.
Servieren Sie den Salat mit extra zerbröckeltem Cotija-Käse und frischem Koriander garniert. Genießen!

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, denn wir möchten 100 % reine Zutaten liefern, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie dies natürlich tun. Mit unseren Mischungen haben Sie die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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