Shakshuka mit Fleischbällchen

• 450 Gramm mageres Rinderhackfleisch
• 2 TL Spice Club Shakshuka
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 30 Gramm gehackter Koriander, plus etwas mehr zum Garnieren
• 2 große Eier
• 100 Gramm Semmelbrösel

Für die Shakshuka-Sauce:

• 30 ml natives Olivenöl extra
• 2 Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 TL The Spice Club Shakshuka
• 2 Teelöffel Zucker (optional)
• 800 Gramm gewürfelte Tomaten in einer Dose
• 60 Gramm Feta, zerbröselt
• Vorgewärmtes Fladenbrot zum Servieren

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Fleischbällchen. Das Hackfleisch mit 2 EL Spice Club Shakshuka, schwarzem Pfeffer, gehacktem Knoblauch, gehacktem Koriander, Eiern und Semmelbröseln in einer großen Schüssel vermischen. Alles gut vermischen und daraus gleichmäßige Fleischbällchen formen.
2. Etwas Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Frikadellen von allen Seiten goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
3. Geben Sie bei Bedarf noch etwas Öl in die gleiche Pfanne. Die Paprikascheiben und die Zwiebel ca. 5–7 Minuten braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
4. Dann das Gewürz-Shakshuka dazugeben. Gut umrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen, um die Gewürze zu erwärmen und ihre Aromen freizusetzen.
5. Die ganzen Tomaten in die Pfanne geben und mit einem Löffel zerkleinern. Die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist, normalerweise etwa 10–15 Minuten.
6. Die Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind und sich die Aromen gut vermischt haben.
7. Die Shakshuka-Fleischbällchen mit zerbröckeltem Feta und etwas gehacktem Koriander garnieren. Servieren Sie sie mit warmem Fladenbrot für eine köstliche und aromatische Mahlzeit!