Spaghetti mit Fleischbällchen

Für die Soße:

• 3 Dosen gewürfelte Tomaten à 400 g
• 2 Esslöffel The Spice Club Pasta Perfection Mix
• 3 große Zwiebeln, gehackt
• 100 g ungesalzene Butter oder Olivenöl

Für die Fleischbällchen:

• 600 g Hackfleisch (80/20)
• 2 Eier
• 150g Semmelbrösel
• 2 Teelöffel The Spice Club Pasta Perfection Mix
• 100 g frisch geriebener Parmesankäse, plus etwas mehr zum Servieren
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (optional)

Für die Spaghetti:

• 350 g Spaghetti, nach Packungsanleitung gekocht

1. Machen Sie die Soße: Butter (oder Olivenöl), Tomatensauce, halbierte Zwiebeln und die Spice Club Pasta Perfection in einen großen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Sauce 45 Minuten bis 1 Stunde köcheln lassen.
2. Bereiten Sie die Fleischbällchenmischung vor: In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Eier, Semmelbrösel,Der Spice Club Pasta Perfection Mix, Parmesankäse, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Vorsichtig mit den Händen vermischen, bis alles gut vermischt ist.
3. Die Fleischbällchen formen: Fleischbällchen mit einem Durchmesser von ca. 3–4 cm formen. Legen Sie sie auf einen Teller oder ein Backblech.
4. Kochen Sie die Fleischbällchen: Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit einem Schuss Olivenöl erhitzen. Die Fleischbällchen portionsweise etwa 5–7 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten. Anschließend die Fleischbällchen in die Tomatensoße geben und weitere 15–20 Minuten in der Soße leicht köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.
5. Kochen Sie die Spaghetti: In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Abfluss.
6. Servieren Sie die Spaghetti: Legen Sie die gekochten Spaghetti auf Teller, geben Sie eine großzügige Portion Sauce und Fleischbällchen darüber und bestreuen Sie sie mit extra frisch geriebenem Parmesankäse.