Das Spice Club Butter Huhn

Zutaten

4 Personen

1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Zwiebel, fein gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
5 cm Ingwer, fein gehackt
180 ml Hühnerbrühe
1 Dose Tomatenmark
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 TL The Spice Club Currymischung
600 g Hähnchenfilets ohne Haut und Knochen, in 5 cm große Würfel geschnitten
1½ Esslöffel frischer Zitronensaft (von 2 Zitronen)
200 ml Schlagsahne
Frischer Koriander zum Garnieren
400 g gekochter Basmatireis
The Spice Club Kokos & Haselnuss (zum Garnieren)

Vorbereitung

Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen
Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geriebene Zwiebel dazugeben und ca. 2 Minuten weich kochen.
Knoblauch und Ingwer dazugeben und noch 1 Minute braten.
Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und das Tomatenpüree unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und der Currymischung von The Spice Club würzen.
Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und gut umrühren. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar ist.
Zitronensaft und Schlagsahne in die Soße einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Das Butterhuhn mit gekochtem Basmatireis servieren und mit frischem Koriander garnieren.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, denn wir möchten 100 % reine Zutaten liefern, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie dies natürlich tun. Mit unseren Mischungen haben Sie die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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