Der Spice Club Kürbis Kruimeltaart

Für das Streusel-Topping:

• 100 g hellbrauner Zucker
• 75 g Mehl
• 1 TL The Spice Club Pumpkin Spice Mischung
• Prise Salz
• 50 g ungesalzene Butter, kalt und in Würfel schneiden

Für den Kürbiskuchen:

• Kochspray (Antihaftbeschichtung)
• 200 g hellbrauner Zucker
• 2 große Eier
• 250 g Kürbis (püriert oder gekochte Würfel, püriert)
• 50 g ungesalzene Butter, geschmolzen
• Öl
• 2 TL The Spice Club Pumpkin Spice Mischung
• 1 TL Backpulver
• 200 g Mehl
• 100 g Puderzucker

Schritt 1: Bereiten Sie das Streusel-Topping vor

• Mischen Sie in einer Schüssel den hellbraunen Zucker, Mehl, 1 TL The Spice Club Pumpkin Spice Mix und eine Prise Salz. Fügen Sie die kalten Butterwürfel hinzu und verarbeiten Sie die Butter mit einer Gabel oder Ihren Fingern in die Mischung, bis sie krümelig ist. Beiseite stellen.

Schritt 2: Bereiten Sie den Kuchenteig vor

• Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und sprühen Sie eine Backform (23 x 23 cm) mit Antihaftspray ein.
• In einer großen Schüssel den hellbraunen Zucker und die Eier glatt rühren. Kürbispüree, zerlassene Butter und Öl dazugeben und gut vermischen.
• Fügen Sie dann 2 TL The Spice Club Pumpkin Spice Mix, Salz und Backpulver hinzu. Alles gut vermischen.
• Das Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3: Backen Sie den Kuchen

• Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und die Oberfläche glatt streichen. Die Streusel gleichmäßig über den Teig streuen.
• 35–40 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
• Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur hinzufügen.

Schritt 4: Glasur herstellen (optional)

• Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Puderzucker, ¾ TL The Spice Club Pumpkin Spice Mix, eine Prise Salz und 3 bis 5 TL Milch (je nach gewünschter Konsistenz).
• Die Glasur über den abgekühlten Kuchen träufeln.

Schritt 5: Servieren

• Schneiden Sie den Kuchen in Quadrate und genießen Sie diesen köstlichen, würzigen Kürbis-Streuselkuchen.

Guten Appetit!