Chile Sin Carne (Vega)

• 200 g Vollkornreis
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 kleine Dose Tomatenpüree
• 1 Pfeffer
• 800 g gewürfelte Tomaten
• 300 gr Kidneybohnen oder Linsen
• 200 ml Joghurt
• Bund Koriander (optional zum Garnieren)
• 2 Avocados (optional zum Garnieren)
• 1 Limette
• 4 TLDer Spice Club Mexikaner·BEFEHL🛍️
• Das Spice Club Topping (optional nach Geschmack) · BESTELLEN🛍️
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt 1: Den braunen Reis kochen

• Beginnen Sie damit, den braunen Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung zu kochen. Den gekochten Reis beiseite stellen.

Schritt 2: Bereiten Sie die Zwiebel vor

• Einen Schuss Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang an, bis die Zwiebel glasig ist.

Schritt 3: Aroma hinzufügen

• Den gehackten Knoblauch, das Tomatenpüree und die THE SPICE CLUB MEXICAN Gewürzmischung in die Pfanne geben.
• 1 Minute lang braten, um die Aromen freizusetzen.
• Dann die Tomaten, Bohnen und Linsen in die Pfanne geben.

Schritt 4: Köcheln lassen

• Bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist und die Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 5: Den Belag zubereiten

• Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Topping vor, indem Sie Joghurt mit 2 Kugeln der Gewürzmischung THE SPICE CLUB MEXICAN vermischen.
• Optional etwas gehackten Koriander und den Saft einer Limette nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 6: Servieren

• Den gekochten braunen Reis auf Schüsseln verteilen und das Chili Sin Carne hinzufügen.
• Wenn Sie möchten, garnieren Sie das Chili Sin Carne mit THE SPICE CLUB TOPPING für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit.

Genießen Sie Ihr köstliches Chili Sin Carne mit braunem Reis, ein leckeres und nahrhaftes Gericht!