Viral Tortilla Hack

• 4 (Vollkorn-)Tortillas
• 1 Avocado
• 2 Tomaten
• 1 Dose Tomatenmark
• 1 Limette
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Hackfleisch
• 50 g (Cheddar-)Käse
• 200 ml (magerer) griechischer Joghurt
• 4 TLDer Spice Club Mexikaner·BEFEHL🛍️
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

SCHRITT 1: Vorbereiten der Zutaten

• Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch in Stücke schneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Die reifen Avocados in einer Schüssel zerdrücken und den Saft einer halben Limette hinzufügen. Alles gut vermischen.

SCHRITT 2: Das Hackfleisch anbraten und Kräuter hinzufügen

• 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch 1–2 Minuten anbraten, bis sie weich sind und duften.
• Dann das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es vollständig gegart ist. Fügen Sie 2 Esslöffel der mexikanischen Gewürzmischung The Spice Club und Tomatenpüree hinzu. Weitere 2 Minuten kochen lassen, um die Aromen zu vermischen.

SCHRITT 3: Füllen Sie die Tortillas

• Legen Sie eine Tortilla auf einen Teller und schneiden Sie sie von der Mitte nach unten, sodass Sie vier Viertel haben.
• Füllen Sie jedes Viertel mit folgenden Zutaten (nicht zu dick): Unten links mit der Hackfleischmischung, Oben links mit dem Avocadopüree, Oben rechts mit Tomatenscheiben, Unten rechts mit geriebenem Käse
• Falten Sie die Tortilla jeweils viertelweise (im Uhrzeigersinn), beginnend unten links.

SCHRITT 4: Backen Sie die Quesadilla

• Bei mittlerer Hitze etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die gefaltete Quesadilla auf beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Regelmäßig wenden. Anstelle einer Pfanne können Sie auch einen Sandwichmaker oder einen Grill verwenden.

SCHRITT 5: Machen Sie den mexikanischen Joghurt-Dip

• Für den Dip griechischen Joghurt mit 1 Messlöffel MEXICAN-Gewürzmischung von The Spice Club und dem Saft einer halben Limette vermischen. Gut umrühren.

SCHRITT 6: Servieren und genießen!

• Servieren Sie die Quesadilla warm zusammen mit dem köstlichen mexikanischen Joghurt-Dip.
• Genießen Sie diese leckere und einfach zuzubereitende Mahlzeit!