Tropical Gut Muffins

ingredienten

150 g speltmeel (of havermeel)
1 tl bakpoeder
1 tl Tropical Gut Support superfood blend
1/2 tl kaneel
Snufje zout
1 ei (of 1 chia-ei voor vegan variant)
100 ml kokosmelk (of amandelmelk)
50 ml honing of ahornsiroop
2 el kokosolie (gesmolten)
1 tl vanille-extract
100 g ananas (in kleine stukjes)
1 el geraspte kokos

bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een muffinvorm met papiertjes of vet deze in.
Meng in een kom het meel, bakpoeder, Tropical Gut Support blend, kaneel en zout.
Klop in een andere kom het ei los en voeg de kokosmelk, honing, kokosolie en vanille-extract toe. Roer goed door.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot een beslag.
Spatel voorzichtig de stukjes ananas en geraspte kokos door het beslag.
Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak 20-25 minuten, tot een prikker er schoon uitkomt.
Laat even afkoelen en geniet van deze tropische, darmvriendelijke muffins!

Over onze superfoods

Onze superfood blends zijn speciaal samengesteld om je gezondheid een boost te geven, zonder gedoe. Van stralende huid tot extra energie en ontspanning, elke blend bevat 100% natuurlijke ingrediënten met krachtige voedingsstoffen.

Ontdek hoe makkelijk het is om superfoods in je dagelijkse routine te verwerken en geniet van pure, voedzame smaken.

➔ alle producten