Ananas-Citrus Kip Fajitas

Ananas-Citrus Kip Fajitas

NIEUW

Op 1 november hebben we 30 nieuwe mixen gelanceerd!

➔ Ontdek nieuwe mixen

Recept

Geniet van deze smaakvolle kip fajitas, boordevol sappige ananas, kleurrijke paprika's en kruiden. Perfect voor een snelle en heerlijke maaltijd!

ingredienten

4 Personen

  • 200 g ananas uit blik
  • ½ tl limoenrasp
  • 50 ml vers limoensap (van 2 limoenen)
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 el appelazijn
  • 4 tl The Spice Club Fajita mix
  • ½ jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt
  • 2 el Worcestershiresaus
  • 2 el verse korianderblaadjes
  • 1 kleine rode ui, dun gesneden
  • 600 g kipfilets, in reepjes van 2,5 cm gesneden
  • 4 el olie
  • 1 groene paprika, dun gesneden
  • 1 rode paprika, dun gesneden
  • 1 gele paprika, dun gesneden
  • 8 kleine of 4 grote tortilla's, verwarmd

Voor serveren (optioneel):

  • Limoenpartjes
  • Verse korianderblaadjes
  • Avocado, in plakjes
  • Gerapste kaas

bereiding

Stap 1: Marinade maken

  • Meng de ananas, limoenschil, limoensap, knoflook, appelazijn, The Spice Club Fajita mix, jalapeño, Worcestershiresaus en koriander in een kom.
  • Voeg de gesneden rode ui en kipreepjes toe aan de marinade, roer goed door en laat minstens 30 minuten marineren, bij voorkeur langer voor meer smaak.

Stap 2: Groenten bakken

  • Verhit 2 el olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  • Voeg de groene, rode en gele paprika toe en bak ze 5-7 minuten tot ze zacht worden.
  • Haal de paprika's uit de pan en zet apart.

Stap 3: Kip bakken

  • Verhit de resterende olie in dezelfde pan op middelhoog vuur.
  • Voeg de gemarineerde kipreepjes toe en bak 6-8 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
  • Voeg de gebakken paprika en rode ui toe en roer goed door.

Stap 4: Tortilla's vullen

  • Vul de verwarmde tortilla's met de gebakken kip en paprika's.

Stap 5: Serveren

  • Serveer de fajitas met limoenpartjes, verse koriander, avocado en kaas naar smaak.

Nieuwe mixen

Op 1 november hebben we 30 nieuwe mixen met 100+ recepen gelanceerd! Ontdek ze allemaal via onderstaande link.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl