Za'atar
Parel Couscous met Merguez Worstjes & Granaatappel
Recept
Deze parel couscous bowl met merguez, granaatappel en za'atar combineert rijke smaken met een frisse yoghurtsaus en munt. Een gezond en heerlijk gerecht!
ingredienten
4 Personen
- 300 g parel couscous
- 4 el extra vierge olijfolie
- 600 g merguez worstjes
- 2 teentje knoflook, fijn gehakt
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 citroen (2 el citroensap)
- 3 tl The Spice Club za'atar, plus extra voor garnering
- 150 g granaatappelpitjes
- Bosje grofgehakte munt
- 4 bosuitjes, dun gesneden, verdeeld
- 1 komkommers, in dunne plakjes
bereiding
Stap 1: Bereid de parel couscous
- Kook de parel couscous volgens de instructies op de verpakking in water. Giet af en zet apart.
Stap 2: Bak de merguez
- Verhit 2 el olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de merguez toe en bak het vlees, breek het in stukjes, totdat het bruin en gaar is, ongeveer 8-10 minuten. Haal van het vuur en zet apart.
Stap 3: Maak de knoflook-yoghurtsaus
- Meng de Griekse yoghurt, de geraspte knoflook, 1 el citroensap, 2 tl za'atar en een snufje zout in een kleine kom. Roer goed door en zet in de koelkast totdat je klaar bent om te serveren.
Stap 4: Meng de salade
- Voeg de gekookte parel couscous, granaatappelpitjes, ¼ kop gehakte munt, de helft van de bosuitjes en de komkommerschijfjes samen in een grote kom. Giet de resterende 1 el citroensap en 2 el olijfolie erbij.
Stap 5: Serveren
- Verdeel de parel couscous salade over kommen en voeg de gebakken merguez toe. Schep een lepel van de knoflook-yoghurtsaus op elke kom.
- Garneer met de overgebleven bosuitjes, extra muntblaadjes, en strooi er nog wat extra za'atar over voor extra smaak. Breng optioneel op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
Eet smakelijk!
onze Bestsellers
De Try-Out Set · 8-Pack
Verkoopprijs€42,95
Normale prijs€58,95
De BBQ & Grill Set
Verkoopprijs€30,00
Normale prijs€42,40
Pasta Mix
Verkoopprijs€4,95
Crunchy Topping Op Alles
Verkoopprijs€6,95
Kip Kruidenmix Allround
Verkoopprijs€6,49
De Sweet Specialties Set
Verkoopprijs€9,95
Normale prijs€13,45
De Mexican & Tex Mex Set
Verkoopprijs€21,95
Normale prijs€23,88
Taco & Fajita Mix
Verkoopprijs€5,49
Gehakt Mix
Verkoopprijs€6,95
Groente Mix & Bouillon
Verkoopprijs€6,49
Pumpkin Spice Mix
Verkoopprijs€6,49
Aardappel & Patat Mix Allround
Verkoopprijs€6,49
De Far East & Curry Set
Verkoopprijs€28,95
Normale prijs€31,35
Provençaalse Mix
Verkoopprijs€4,95
De Bestseller Set · 14-Pack
Verkoopprijs€69,95
Normale prijs€103,95
Nasi & Bami Mix Allround
Verkoopprijs€5,99
De Keuken Compleet Set · 28-Pack
Verkoopprijs€119,95
Normale prijs€179,95
De Azië Set
VerkoopprijsVanaf €17,95
Normale prijs€19,45
Chili Con Carne Mix
Verkoopprijs€5,95
De Mediterraanse Set
Verkoopprijs€17,95
Normale prijs€19,45
De Crunchy Topping Set
Verkoopprijs€19,95
Traybake Mix
Verkoopprijs€5,49
Vis Kruiden Allround
Verkoopprijs€6,49
De Kruiden & Specerijen Set
VerkoopprijsVanaf €40,45
Normale prijs€53,95
Mexicaanse Mix Allround
Verkoopprijs€6,49
Contact
Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl
Gratis verzending
Besteed €40.00 voor gratis verzending!
veilig betalen
Wij accepteren Visa, Mastercard, iDEAL