Romige Tortellini met Prosciutto en Doperwten

Lente Sale 🌼

Vandaag 15% korting op alles. Combineer je favoriete mixen & bespaar nóg meer.

➔ alle producten

ingredienten

4 Personen

1½ el roomboter of olijfolie
4 plakken prosciutto (ongeveer 60 g)
1 sjalot, fijngehakt
400 tot 500 g verse tortellini (gekoeld)
300 g diepvries doperwten
250 ml kippenbouillon (zoutarm)
250 ml kookroom light
4 tl The Spice Club Pasta Perfection
Rasp en sap van ½ citroen

Tip: Wil je ‘m vegetarisch maken? Laat de prosciutto weg en voeg extra groenten toe zoals spinazie of courgette.

bereiding

Stap 1
Verhit een grote pan op middelhoog vuur en smelt de boter. Voeg de prosciutto toe en bak 3 tot 4 minuten tot deze knapperig wordt. Haal uit de pan en leg apart.

Stap 2
Voeg indien nodig een klein beetje extra boter toe. Bak de sjalot 2 tot 3 minuten in dezelfde pan tot deze zacht en glazig is.

Stap 3
Voeg de tortellini, doperwten, bouillon en kookroom toe. Breng aan de kook en zet daarna het vuur iets lager.

Stap 4
Roer de Pasta Perfection erdoor. Laat 5 tot 7 minuten zacht koken tot de tortellini gaar is en de saus licht indikt.

Stap 5
Voeg het citroensap en de citroenrasp toe en roer goed door voor een frisse balans.

Stap 6
Breek de krokante prosciutto in stukjes en roer de helft door de pasta.

Stap 7
Serveer de tortellini en verdeel de rest van de prosciutto erover voor extra crunch.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

➔ Meer informatie