Traybake met broccoli, zoete aardappel en feta

Summer Sale ☀️

Tijdelijk oplopende kortingen op alle producten!

➔ profiteer nu

ingredienten

4 Personen

800 g zoete aardappel, in blokjes
300 g broccoli, in roosjes
180 g cherrytomaten, gehalveerd
4 bosuitjes, in ringetjes
50 g ongezouten amandelen
200 g feta, verkruimeld
4 el The Spice Club Traybake mix
6 el olijfolie
1 limoen (rasp en sap)

bereiding

Stap 1 – Oven voorverwarmen:

Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).

Stap 2 – Groenten voorbereiden:

Meng in een grote kom de zoete aardappelblokjes met 4 el olijfolie, 3 el Traybake mix en een snufje limoenrasp. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster 20 minuten in de oven.

Stap 3 – Broccoli en amandelen toevoegen:

Haal de bakplaat uit de oven en voeg de broccoliroosjes, amandelen en cherrytomaten toe. Besprenkel met de resterende olijfolie en 1 el Traybake mix. Meng lichtjes en rooster nog 15–20 minuten tot alles goudbruin en gaar is.

Stap 4 – Afmaken:

Haal de tray uit de oven. Bestrooi met bosui, verkruimelde feta en wat extra limoenrasp. Besprenkel met limoensap naar smaak.

Stap 5 – Serveren:

Serveer direct, eventueel met een frisse yoghurt-limoendressing of wat hummus on the side.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Meer informatie