Spruitjesstamppot met Spekjes en Gebakken Appel
Aardappel Topping

Spruitjesstamppot met Spekjes en Gebakken Appel

Spruitjesstamppot met krokante spekjes en gebakken appel. Een verrassende Hollandse stamppot, makkelijk te maken en klaar in 30 minuten.

The Spice Club

4,8/5

100% natuurlijke kruidenmixen, toppings en ontbijt, zonder toegevoegd zout en suiker.

Waarom The Spice Club?

Daarom beoordelen klanten ons met een 4,8 uit 5.

  • Smaak

    Probleem: Veel kruidenmixen bestaan grotendeels uit zout, suiker en goedkope vulstoffen.

    Oplossing: 100% pure kruiden en specerijen die échte smaak toevoegen, zonder iets te maskeren.

  • Gezond

    Probleem: De meeste Nederlanders krijgen ongemerkt te veel zout en suiker binnen.

    Oplossing: Onze mixen zijn 100% natuurlijk en vrij van zout en suiker, gezonder koken zonder concessies.

  • Gemak

    Probleem: Elke dag bedenken wat je moet koken kost tijd en energie.

    Oplossing: Met onze mixen en 1000+ snelle recepten zet je in minuten iets lekkers en gezonds op tafel.

50.000+ tevreden klanten

Dit zeggen onze klanten

Een greep uit honderden reviews van onze klanten.

  • Zoutloos koken eindelijk makkelijk

    Sinds ik zoutloos moet eten is koken een stuk lastiger. Deze kruiden maken het echt veel makkelijker. Zoveel keuze en alles zit vol smaak.

    Klaziena · Geverifieerde klant

  • Blij verrast

    Via Facebook ontdekt en geprobeerd vanwege een zoutbeperkt dieet. Snel geleverd en we waren meteen enthousiast. Inmiddels alweer opnieuw besteld.

    Peter & Brigitta · Geverifieerde klant

  • Vol smaak, zonder zout

    Door mijn gezondheid moet ik letten op zout, maar deze mixen zijn echt perfect. Zoveel smaak, je mist het zout totaal niet.

    Jerrel · Geverifieerde klant

  • Top service en kwaliteit

    Er ging iets mis met de bezorging, maar het werd meteen opgelost. Nieuwe kruiden snel ontvangen en inmiddels gebruik ik ze met veel plezier.

    Wil · Geverifieerde klant

  • Elke dag in gebruik

    Gebruik de kruiden inmiddels dagelijks en heb al veel varianten geprobeerd. Alles is smaakvol en maakt gezond koken echt makkelijker.

    Claudia · Geverifieerde klant
#1 Meest GekozenHerfst sale
De Starter Set · 9-Pack - bundel, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubDe 9 mixen in De Starter Set: Pasta, Ovenschotel, Groente, Everything Topping, Ei & Toast, Mexicaans, Vis, Kip en Salade
De Starter Set · 9-Pack
€46,95 €71,95
#2 Meest GekozenHerfst sale
De Chia Ontbijt Set van The Spice Club: chiazaad, smaakmakers en chiapudding met fruitChiapudding met yoghurt, vers fruit en granola in een glazen pot [nl]
Chia Ontbijt Set - Vezelrijk
Vanaf €17,95 €19,95
15% KortingHerfst sale
De BBQ Set: vijf BBQ-mixen van The Spice ClubDe BBQ Set
De BBQ Set
Vanaf €15,95 €18,95
#3 Meest GekozenHerfst sale
Kruiden essentials 12-pack - zonder zout 100% natuurlijk | The Spice ClubKruiden essentials verpakking - 12 zoutvrije kruiden | The Spice Club [nl]
Kruiden & Specerijen Essentials · 12-Pack
€49,99 €74,99
#4 MEEST GEKOZENHerfst sale
De Toppings Favorieten: toppings van The Spice ClubDe Toppings Favorieten · 7-Pack
De Toppings Favorieten · 7-Pack
€32,95 €39,31
Herfst sale
De Complete Set: 15 kruidenmixen en toppings van The Spice ClubAlle 15 potten uit De Complete Set, plus gratis kruidenlabels
De Complete Set · 15-Pack
€67,50 €119,95
➔ Ontdek alle sets

Mega Sale

  • Kortingen tot 50%
  • Nieuwe producten

Toegang over 0d 00u 00m 00s · Gratis aanmelden

✓ Je staat op de lijst. Vlak voor de start krijg je een mail met je toegang.

Het recept

Romige aardappelpuree met beetgare spruitjes, krokante spekjes en zoete gebakken appel. Hartig en zoet in één hap, en ook lekker voor wie normaal geen spruitjes eet.

ingredienten

4 Personen

bereiding

Stap 1: Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Zet ze net onder water in een ruime pan, breng aan de kook en kook ze in 15 à 20 minuten gaar.

Stap 2: Snijd de onderkant van de spruitjes, verwijder losse buitenste blaadjes en halveer ze. Kook ze in een steelpan met water in 6 à 8 minuten beetgaar en giet ze af. Niet te lang koken, dan worden ze bitter en papperig.

Stap 3: Bak de spekreepjes in een droge koekenpan op middelhoog vuur in 5 minuten krokant. Doe de spruitjes erbij en bak ze 3 à 4 minuten mee tot ze aan de snijkant goudbruin zijn. Schep alles uit de pan.

Stap 4: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in partjes. Bak ze in dezelfde pan 2 à 3 minuten per kant tot ze goudbruin en net zacht zijn.

Stap 5: Giet de aardappelen af en laat ze 1 minuut uitdampen. Stamp ze met de melk, de roomboter en 1 el Stamppot Mix tot een romige puree. Proef: wil je een vollere smaak, roer er dan gerust nog een el Stamppot Mix door.

Stap 6: Schep de spruitjes en spekjes door de puree. Verdeel over de borden, leg de gebakken appel erop en maak af met de Aardappel Topping voor extra crunch.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

➔ Meer informatie

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze recepten ook lekker.

Andijviestamppot met spekjes

Andijviestamppot met spekjes

Bekijk recept →
Zuurkoolstamppot met spekjes

Zuurkoolstamppot met spekjes

Bekijk recept →
Hutspot Zonder Pakjes — Hollandse Klassieker Vol Smaak - recept van The Spice Club

Hutspot Zonder Pakjes — Hollandse Klassieker Vol Smaak

Bekijk recept →
Boerenkool Stamppot - Traditioneel en Zoutarm

Boerenkool Stamppot - Traditioneel en Zoutarm

Bekijk recept →

SHOP PER CATEGORIE

Pot Ei Topping van The Spice Club

Bestseller Deals

Pot Pasta Mix van The Spice Club

Alle Kruidenmixen

Pot Everything Bagel van The Spice Club

Alle Toppings

Pot Paprikapoeder van The Spice Club

Losse kruiden

Pot Tropical van The Spice Club

Superfoods

Zak chiazaad van The Spice Club met chiapudding en vers fruit

Noten & Zaden

Labels
Print recept

Spruitjes in de stamppot zijn een aangename verrassing. Als je ze kort kookt en daarna even meebakt met de spekjes, worden ze nootachtig in plaats van bitter. De gebakken appel erbovenop maakt het af met iets zoets.

De Stamppot Mix geeft de puree een klassieke smaak met nootmuskaat, ui en gerookte paprika.

⏱ Bereidingstijd: 30 minuten 👤 Aantal personen: 4 Personen 📊 Moeilijkheid: Makkelijk 🧂 Natrium per portie: ca. 330 mg

Waarom is dit recept zoutarm?

Er gaat geen zout in deze stamppot, ook niet in het kookwater. Het natrium komt vooral uit de spekreepjes. De spruitjes, appel en aardappelen bevatten van nature heel weinig.

Hoe vervangen de kruiden het zout?

De Stamppot Mix brengt nootmuskaat, ui, knoflook, gerookte paprika, lavas en laurier samen. De gerookte paprika past mooi bij de spekjes en de nootmuskaat bij de spruitjes, zodat je geen extra zout mist.

Voor jou: Vegetarisch of vegan? Gebruik plantaardige spekreepjes, plantaardige melk en olijfolie in plaats van boter. Nog lichter? Gebruik magere spekreepjes of halveer de hoeveelheid.

Veelgestelde vragen

Hoe voorkom ik dat spruitjes bitter smaken?

Kook ze niet te lang, 6 à 8 minuten is genoeg. Door ze daarna kort aan te bakken worden ze nootachtig en zacht van smaak.

Welke appel is het lekkerst in stamppot?

Een stevige, zoetzure appel zoals Elstar of Jonagold. Die blijft bij het bakken mooi heel en geeft een frisse zoete smaak.

Kan ik spruitjesstamppot van tevoren maken?

De stamppot zelf blijft 2 dagen goed in de koelkast. Bak de appel liefst vers vlak voor het eten, dan blijft hij goudbruin en sappig.

Meer koken zonder pakjes

Print recept
★★★★★ ★★★★★
4.7 (70 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl