Maroc
The Spice Club Ratatouille
Recept
ingredienten
4 Personen
- 450 g aubergine, in grote blokjes
- 450 g courgette, in grote blokjes
- 450 g gele squash, in grote blokjes
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 4 theelepels The Spice Club Maroc kruidenmix
- 90 ml extra vierge olijfolie, plus extra voor serveren
- 1 middelgrote gele ui, gehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 tl The spice club Tijm
- 6 Roma-tomaten, in blokjes
- 2 grote paprika's, in blokjes
- ¼ kopje dun gesneden verse basilicum, plus extra voor serveren
bereiding
Stap 1: Voorbereiden van de Groenten
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de aubergine, courgette en gele squash op een bakplaat.
- Bestrooi met zout, peper, knoflookpoeder en The Spice Club Maroc kruidenmix.
- Besprenkel met 3 eetlepels olijfolie en meng goed door elkaar.
- Rooster de groenten in de oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en zacht zijn. Roer halverwege om.
Stap 2: Bereiden van de Basis
- Verhit de resterende 3 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de gehakte ui toe en bak tot deze zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de fijngehakte knoflook en tijm toe en bak nog eens 1-2 minuten tot de knoflook geurig is.
Stap 3: Toevoegen van de Tomaten en Paprika's
- Voeg de in blokjes gesneden Roma-tomaten en paprika's toe aan de pan.
- Kook alles samen gedurende 10 minuten, tot de tomaten hun sappen hebben vrijgegeven en de paprika's zacht beginnen te worden.
Stap 4: Mengen en Simmeren
- Voeg de geroosterde aubergine, courgette en gele squash toe aan de pan.
- Meng alles goed door elkaar en laat op een laag vuur nog eens 10 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Stap 5: Afwerking en Serveren
- Roer de dun gesneden basilicum door de ratatouille.
- Breng op smaak met extra zout en peper naar wens.
- Serveer warm, besprenkeld met extra olijfolie, the spice club topping (optioneel) en gegarneerd met extra verse basilicum.
onze Bestsellers
De Try-Out Set · 8-Pack
Verkoopprijs€40,00
Normale prijs€59,95
De BBQ & Grill Set
Verkoopprijs€30,00
Normale prijs€44,95
Pasta Mix
Verkoopprijs€3,50
Normale prijs€5,25
Crunchy Topping Op Alles
Verkoopprijs€4,65
Normale prijs€6,95
Kip Kruidenmix Allround
Verkoopprijs€4,34
Normale prijs€6,49
De Sweet Specialties Set
Verkoopprijs€9,35
Normale prijs€13,90
Argentijnse Steak Mix
Verkoopprijs€4,65
Normale prijs€6,95
De Bestseller Set · 14-Pack
Verkoopprijs€69,95
Normale prijs€103,95
De Keuken Compleet Set · 28-Pack
Verkoopprijs€123,95
Normale prijs€184,95
Kip Kerrie Mix
Verkoopprijs€3,67
Normale prijs€5,49
Taco & Fajita Mix
Verkoopprijs€3,98
Normale prijs€5,95
Paella Mix
Verkoopprijs€4,65
Normale prijs€6,95
Gehakt Mix
Verkoopprijs€4,65
Normale prijs€6,95
Groente Mix & Bouillon
Verkoopprijs€4,34
Normale prijs€6,49
Pumpkin Spice Mix
Verkoopprijs€4,65
Normale prijs€6,95
Aardappel & Patat Mix Allround
Verkoopprijs€4,35
Normale prijs€6,49
Provençaalse Mix
Verkoopprijs€3,31
Normale prijs€4,95
Kruidenboter Mix
Verkoopprijs€3,67
Normale prijs€5,49
Nasi & Bami Mix Allround
Verkoopprijs€4,34
Normale prijs€6,49
Tandoori Mix
Verkoopprijs€4,65
Normale prijs€6,95
De Azië Set
Verkoopprijs€13,10
Normale prijs€19,47
Chili Con Carne Mix
Verkoopprijs€4,65
Normale prijs€6,95
Shoarma Mix
Verkoopprijs€4,65
Normale prijs€6,95
De Mediterraanse Set
Verkoopprijs€13,03
Normale prijs€19,45
Traybake Mix
Verkoopprijs€3,98
Normale prijs€5,95
Contact
Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl
Gratis verzending
Besteed €40.00 voor gratis verzending!
veilig betalen
Wij accepteren Visa, Mastercard, iDEAL