5 spice Chicken met Rijst

• 600 g kippendijen
• 1 limoen, uitgeperst
• 1 el vissaus
• 3 teentjes knoflook, geperst
• 1 el rijstazijn
• 2 el The Spice Club Chinese 5 Spice mix
• 2 tl sambal oelek (of andere hete chilipasta)
• 2 tl verse gember, geraspt
• 1 tl sojasaus
• Rijst (gekookt, om erbij te serveren)

Stap 1: Marinade Maken en rijst koken

• Meng in een kom het limoensap, vissaus, geperste knoflook, rijstazijn, The Spice Club Chinese 5 Spice mix, sambal oelek, geraspte gember en sojasaus.
• Kook de rijst volgens instructies op de verpakking

Stap 2: Kippendijen Marineren

• Voeg de kippendijen toe aan de marinade en zorg dat de kip volledig bedekt is. Dek de kom af en laat de kip minimaal 30 minuten (bij voorkeur 2 uur) marineren in de koelkast.

Stap 3: Grillen

• Verwarm de grill of grillpan op middelhoog vuur.
• Haal de kip uit de marinade en gril de kippendijen aan beide kanten in 6-8 minuten goudbruin en gaar, totdat de interne temperatuur 75°C bereikt.

Stap 4: Serveren

• Serveer de gegrilde 5 spice kip met gekookte rijst.