Tonijn burger met rijst

• 200gr Rijst
• 1 ui
• 1 blik tonijn
• 1 kop panko
• 2 eieren
• 2 el light mayo
• 1 bakje cherry tomaatjes
• 1 el hete saus
• 100 ml griekse yoghurt
• 4 tl The Spice Club Fish · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Topping (optionaal naar smaak) · BESTEL 🛍️

STAP 1: Bereid de Bruine Rijst

• Meet 200 gram bruine rijst af en kook deze volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.

STAP 2: Maak het Tonijnmengsel

• Snipper de ui fijn en leg apart.
• Neem een grote kom en voeg het uitgelekte blik tonijn toe. Gebruik een vork om de tonijn te verkruimelen. Voeg 1 kop gemixte panko toe aan de tonijn.
• Klop 2 eieren los en voeg ze toe aan de kom. Voeg 2 eetlepels light mayonaise toe.
• Voeg 1 eetlepel hete saus toe (voeg meer toe voor extra pittigheid, naar smaak).
• Breng op smaak met 2 theelepels The Spice Club Fish-kruiden.

STAP 3: Vorm de Tonijnburgers

• Meng alle ingrediënten in de kom goed door elkaar tot je een samenhangend mengsel hebt.
• Verdeel het tonijnmengsel in vier gelijke porties en vorm er burgers van.

STAP 4: Bak de Tonijnburgers

• Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.
• Bak de tonijnburgers ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

STAP 5: Serveer de Tonijnburgers

• Leg een portie gekookte bruine rijst op een bord.
• Snij de tomaatjes en verdeel door de rijst.
• Plaats een tonijnburger bovenop de rijst.
• Meng de hete saus, griekse yoghurt en mayonaise naar smaak in een aparte kom en serveer deze saus bij de tonijnburgers.

Garneer met The Spice Club Topping voor extra smaak en textuur.