Dijon kip met tomaatjes en lente-uitjes

Summer Sale ☀️

Tijdelijk oplopende kortingen op alle producten!

➔ profiteer nu

ingredienten

4 Personen

2 eetlepels olijfolie
600 g kippendijen zonder bot en vel, droog gedept
Versgemalen zwarte peper
4 lente-uitjes, lichte en witte delen dun gesneden
3 teentjes knoflook, geraspt of fijngehakt
4 el The Spice Club Herbes de Provence
1 eetlepel Dijonmosterd
120 ml droge witte wijn
800 g cherrytomaatjes of snoeptomaatjes
15 g koriander, peterselie of basilicum (of een mix), grof gescheurd of gehakt

bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi de kippendijen royaal met peper. Bak ze in 4-5 minuten per kant goudbruin en bijna gaar. Haal de kip uit de pan en zet apart.

Voeg de lente-uitjes en knoflook toe aan de pan en bak 1 minuut mee tot ze geuren. Strooi de Herbes de Provence erover en roer kort door.

Voeg de Dijonmosterd en witte wijn toe, roer de aanbaksels los en laat 2 minuten inkoken.

Doe de tomaatjes erbij en laat 5 minuten sudderen tot ze beginnen te barsten.

Leg de kip terug in de pan en laat nog 5-7 minuten sudderen tot de kip gaar is en de smaken goed zijn ingetrokken.

Garneer met de verse kruiden en serveer direct.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Meer informatie