Limoen Zalm Bakplaat Editie

• Olijfolie (voor besprenkelen)
• 8 vastkokende aardappels, in plakjes gesneden
• 4 tl The Spice Club Lemon Pepper Fish Mix
• 4 zalmfilets (à 125 gram per stuk)
• Roosjes van 2 stronken broccoli
• Bakje cherry tomaten, gehalveerd (optioneel)
• Sap van 1 limoen

Stap 1: Voorbereiden

• Verwarm de oven voor op 200°C.
• Bekleed een grote bakplaat met bakpapier of vet lichtjes in met olijfolie.

Stap 2: Aardappels en broccoli

• Verdeel de aardappelplakjes en broccoliroosjes over de bakplaat. Besprenkel met olijfolie..
• Rooster de aardappels en broccoli in de voorverwarmde oven voor 20 minuten.

Stap 3: Zalm en Cherry Tomaten toevoegen

• Haal na 20 minuten de bakplaat uit de oven en schuif de groenten een beetje opzij. Leg de zalmfilets op de bakplaat tussen de groenten.
• Strooi 1 tl The Spice Club Lemon Pepper Fish Mix over elke zalmfilet en groenten en besprenkel met limoensap.
• Optioneel: Verdeel de gehalveerde cherry tomaten over de bakplaat.

Stap 4: Afbakken

• Plaats de bakplaat terug in de oven en bak alles nog eens 12-15 minuten, of tot de zalm gaar is en de groenten mooi geroosterd zijn.

Stap 5: Serveren

• Extra lekker met een extra partje limoen voor een frisse touch!